“ヒロシ”誕生…かもの巻

一昨日から自家製天然酵母を作りはじめた。
全くの初心者ですが、ずっとやってみたかったものの１つ
４月にパン教室で習った工程をで１人でやってみた。

見ているのと、実際に自分でやるのとは全然違って、大丈夫なのかなという不安がいっぱい
教室でも実際に触ったり見たりしたけど、やっぱ１回じゃうる覚えで…

酵母液はレーズンでおこしましたが、３日目というのに全く変化なし失敗か…
あと２～３日様子を見てみよう

そして１番種を作ってみた。
酵母液は“ひまわり工房”さんより分けていただいたレーズンの酵母液う～ん超イイにおい
１番種の材料を配合して、１日置く。室温はだいたい２５～２７度の間だった。
昨日おそるおそる蓋を開けて見てみると…
おおっ～、パン教室で習ったのと同じ感じ…のような気がするこの調子この調子

ヨッシャー、２番種も成功させたるで～っつうことで早速２番種を作った。
１日経って見てみると、おおおお～スゲェ、できよる～においは…う～ん、この匂いこの匂い
どうやら２番種までは大成功のよう←イエ～イ久々の腰振りダンサーズ参上
ところで、酵母液の方は…ガーン
カ、カビが生えちょる残念、１番種・２番種は成功だったのに…
まっ、そんなに甘いものではないわなそんな簡単にできたらおもしろくないわ
残念ながら、“ヒロシ”誕生ならず…
泣く泣く酵母液ならぬ、レーズン汁を捨てました
また、明日から挑戦したいと思います。ガンバリます←めげないｎｉｃｏちゃん

この続きはまた明日…

※今回は画像撮るのすっかり忘れてました。あしからず～